Uma casa construída no século XVII guarda os segredos de sabor do restaurante Maria Mata Mouro. Localizado na Rua da Ordem Terceira (antiga Inácio Acciole), no Pelourinho, o Maria Mata Mouro tem suas paredes construídas de taipa de pilão, técnica empregada na construção dos primeiros muros de defesa de Salvador, em 1549. No cardápio, criado pelo Chef Alicio, delícias como massas e frutos do mar deixam ainda espaço para as saborosas comidas regionais e carnes.

La Buona Pasta Fernanda Cabrini e Alicio Charoth Preparação de Massas Caseiras num evento cheio de charme para o Dia das Mães

A Cozinha Nômade tem que ver com a dimensão da viagem. Mas as “viagens” da Cozinha Nômade não se bastam em colher motivos distantes, mas se deliciam também nas diversas possibilidades de explorar o próprio lugar em que estamos, investindo em descobertas, em sabores e em experiências que nos despertem para as riquezas locais, numa recriação que nos renove no prazer e na partilha daquilo que comemos. O território do nômade é o espaço das conexões, das hibridações, das misturas. O nômade segue seus

Com o tema " Comida do lugar em todos os lugares" no ll Salão Baiano de Turismo, vamos mostrar o nosso potencial em encantar através da gastronomia. Mondeinizar sem perder a dimenção historica, atualizar, criar novos elementos e produtos, incorporar tecnicas num dialogo mais contemporaneo, Sábado as 15hs no II Salão Baiano de Turismo, estarei falando sobre o tema

Criação do Espaço Cozinha Aberta, do Alfazema Cultural. Espaço reservado a criação culinária e cozinha com um toque criativo. Sob a coordenação de Claudia Kusch. Alfazema Cultural Arembepe, 42.835-000 Camaçari (71) 3624-3430

Chef Alicio Charoth no Festival Sabores do Brasil — em Faculdade Ruy Barbosa. André Fernandes Imagem